La brioche « Chinois »

Bonjour mes petites fouines,

Après de longues semaines me voici de retour pour une nouvelle recette dans la rubrique « boulange » 🙂 Aujourd’hui je vous présente donc la recette de la brioche portant le nom de « Chinois ». C’est ma brioche préférée : tendre, moelleuse, de la crème patissière, des pépites de chocolat et un peu de coulis sucré sur le dessus pour relever le goût ! Miam 🙂

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Pourquoi ce nom me direz-vous ? C’est là que Wikipédia devient notre meilleur ami ! A la base, cette brioche est Allemande et porte un nom imprononçable pour les français qui ne parlons pas cette langue comme moi : Schneckenkuchen ;  Ce mot signifie « gâteau d’escargot » (ah oui là on comprend mieux!). Devant ce mot difficile à dire, le plus grand importateur français répondait « de toute façon pour moi, c’est du chinois ! » 🙂 Allez finit l’histoire, laissons la gourmandise l’emporter !

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