Carott cake

Bonjour les fouines gourmandes,

Aujourd’hui je vous présente une recette qui me trottait en tête depuis longtemps : un Carott Cake (je garde la terminologie américaine pour garder les origines de ce gâteau 🙂 ). Pourquoi cette recette ? Parce qu’elle me permettait de faire un montage original (couper le gâteau en deux et mettre du glaçage comme un Layer Cake), d’utiliser pour la première fois de la pâte à sucre et également d’utiliser un légume pour remplacer les matières grasses : beau, sain (bon il faut vite le dire avec les poudres d’amande et de noisette :p) et bon !! Qui dit mieux ? 🙂

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Ma seule inquiétude était que je ne suis pas trop « épices » et encore moins cannelle ! Alors je suis allée fouiner une recette dans laquelle il y en avait le moins. J’ai donc opté pour celle de Make my lemonade et j’ai copié le montage et le glaçage de La cuisine de Camille. Finalement le gâteau est très réussi et très bon ! Je vous le conseille surtout si vous souhaitez gouter à d’autres saveurs que les gâteaux typiquement français.

Zou : en cuisine !

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