Royal au chocolat

Hello mes fouines,

Aujourd’hui je vous propose LA recette de mon gâteau préféré : le royal au chocolat ! Ce gâteau est connu sous plusieurs noms aux quatre coins de la France : royal au chocolat, Versaillais, Trianon … Dans tous les cas, il a un nom qui se rapporte au domaine des rois 🙂

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Pour la petite histoire, j’ai connu ce gâteau dans une petite boulangerie dans le village où j’habitais étant petite. Une fois par semaine après l’école, je filais m’acheter un royal au chocolat pour mon quatre heures. Autant vous dire qu’une bouchée de ce petit gâteau et plein de saveurs de mon enfance reviennent 🙂

J’ai trouvé cette super recette via un ancien collègue sur ce blog : My Berry Style. Le royal au chocolat est composé de 3 couches : une génoise, un croustillant praliné et une mousse au chocolat. Vous pouvez leur donner la forme que vous voulez : au tout début je faisais simplement un grand gâteau puis maintenant je créé des rectangles comme dans les boulangeries à l’aide d’un emporte pièce. Comme vous allez le voir, j’utiliser un moule rond ce qui n’est pas très pratique; je vous conseille donc un moule carré ou rectangulaire.

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Allez les fouines, en cuisine !

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Tiramisu au Kinder®

Bonjour cher visiteur,

Aujourd’hui je te propose une recette pour retomber en enfance (ça tombe bien on est le jour de la fête des grands mères 🙂 ) : un tiramisu au Kinder® ! Le tiramisu est une des premières recettes que j’ai faite (même à l’époque où je n’aimais pas trop le café). Aujourd’hui, dès que je parle de Tiramisu je vois souvent des mous tristes suivies de « il n’y a pas trop de café dedans …? ». Alors rassure toi petit visiteur, j’ai trouvé une recette qui permet de retourner en enfance sans aucun goût de café  et qui fait son petit effet 🙂

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J’ai piqué cette recette sur un site aussi magnifique que plein de jolies recettes : Lilie Bakery !

C’est parti, go aux fourneaux 🙂

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