La brioche « Chinois »

Bonjour mes petites fouines,

Après de longues semaines me voici de retour pour une nouvelle recette dans la rubrique « boulange » 🙂 Aujourd’hui je vous présente donc la recette de la brioche portant le nom de « Chinois ». C’est ma brioche préférée : tendre, moelleuse, de la crème patissière, des pépites de chocolat et un peu de coulis sucré sur le dessus pour relever le goût ! Miam 🙂

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Pourquoi ce nom me direz-vous ? C’est là que Wikipédia devient notre meilleur ami ! A la base, cette brioche est Allemande et porte un nom imprononçable pour les français qui ne parlons pas cette langue comme moi : Schneckenkuchen ;  Ce mot signifie « gâteau d’escargot » (ah oui là on comprend mieux!). Devant ce mot difficile à dire, le plus grand importateur français répondait « de toute façon pour moi, c’est du chinois ! » 🙂 Allez finit l’histoire, laissons la gourmandise l’emporter !

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Brioche tressée pralin et Nutella

Hello les fouines gourmandes,

Vous commencez à vous rendre compte que j’adoooore faire de bons petits déjeuners le week-end alors aujourd’hui je vous propose une nouvelle idée de brioche : une brioche tressée au pralin et au Nutella ! Hummm que des bonnes choses 🙂

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Cette recette est vraiment facile, elle nécessite juste un petit peu de temps pour le montage (et encore!). J’ai trouvé cette recette lors de mes longues recherches sur ce site : Chocociframboise ! Je vous laisse la découvrir, à vos fourneaux !

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Brioche pomme de pin

Bonjour les gourmands,

Un nouvel article dans la catégorie « boulange » pointe le bout de son nez 🙂 Je ne vous propose pas une nouvelle recette mais plutôt un nouveau façonnage de brioche que j’ai trouvé sur Pinterest.

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Pour la petite histoire, j’adore les pommes de pin ! Cela me ramène en enfance dans la maison de mes grands parents sous les grands pin, ou encore des pommes de pins en décoration sur la table de Noël .. Bref j’ai eu un coup de cœur pour ce nouveau façonnage dans lequel j’ai ajouté des bouts de pommes caramélisés avec des pépites de chocolat 🙂

Pour avoir la recette de la brioche, je vous laisse allez sur un de mes articles précédents : Couronne tressée & briochée au Nutella.

Maintenant que la pâte à brioche est prête, c’est parti pour le façonnage 🙂

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