Moelleux pommes & frangipane

Hello les petites fouines,

Me voilà de retour après une pause durant l’été 🙂 Après avoir fait une cure de salades Crétoise et testé les spécialités sucrées locales (Loukoums notamment) il me tardait de revenir aux pâtisseries françaises plus traditionnelles.

Malheureusement, l’été est derrière nous … Adieu cerises, framboises et fraises (à mon grand regret !) mais bienvenue aux pommes ! Aujourd’hui je vous propose une recette très sympa qui mélange le moelleux d’un gâteau aux pommes avec de la frangipane. Je ne sais pas pour vous, mais j’adooooore la frangipane, et je trouve ça dommage d’en manger uniquement lors de la période de la galette des rois ! J’ai donc trouvé cette recette sur un blog très complet qui propose aussi bien des recettes sucrées et salées : Gourmandelise

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C’est parti : en cuisine !

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Quatre quarts aux pommes

Hello mes fouines,

Le soleil ne s’étant toujours pas imposé dans la région Parisienne, j’ai décidé de cuisiner avec un fruit de toutes les saisons : la pomme 🙂

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Cette recette est un classique : rapide, facile et délicieux ! Il est juste in-ra-ta-ble donc pour toutes les personnes qui n’ont pas l’habitude de cuisiner, cette recette est faite pour vous 🙂 Le principe du quart quarts c’est de mélanger 4 ingrédients dans les mêmes proportions : sucre, farine, beurre et œufs. Ensuite, vous pouvez l’agrémenter de ce que vous aimez : du chocolat, des fruits … A votre imagination !

Go en cuisine !

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Brioche pomme de pin

Bonjour les gourmands,

Un nouvel article dans la catégorie « boulange » pointe le bout de son nez 🙂 Je ne vous propose pas une nouvelle recette mais plutôt un nouveau façonnage de brioche que j’ai trouvé sur Pinterest.

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Pour la petite histoire, j’adore les pommes de pin ! Cela me ramène en enfance dans la maison de mes grands parents sous les grands pin, ou encore des pommes de pins en décoration sur la table de Noël .. Bref j’ai eu un coup de cœur pour ce nouveau façonnage dans lequel j’ai ajouté des bouts de pommes caramélisés avec des pépites de chocolat 🙂

Pour avoir la recette de la brioche, je vous laisse allez sur un de mes articles précédents : Couronne tressée & briochée au Nutella.

Maintenant que la pâte à brioche est prête, c’est parti pour le façonnage 🙂

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