Sablés de Noël à la vanille

Coucou les fouines,

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi Noël est une période que j’adore : les illuminations, les courses de Noël, les moments passés en famille .. et les bons repas bien entendu 🙂 Qui dit recettes de Noël dit sabléééééééés !

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La plupart des recettes de Noël contiennent de la cannelle ou plus généralement des épices. N’étant pas amatrice de la cannelle, je vous propose une recette simple de sablés vanillé. Pour le montage et le glaçage, j’ai piqué l’idée (et les emportes pièces!) de ma super collègue Eileen 🙂 Je vous invite donc à aller faire un tour sur son magnifique blog.

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Allez hop (pour la petite dédicace ^^) en cuisine !

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Tarte au citron meringuée

Bonjour les gourmands,

En ce moment je fourmille d’idées sucrées à vous proposer ! La tarte au citron meringuée est un classique que je voulais vous partager. J’ai fais régulièrement cette recette durant mes études en prenant comme référence Marmiton. Ici j’ai voulu tester la recette d’un grand homme pâtissier : Mr Pierre Hermé; et je ne m’y suis pas trompée : elle est tout simplement excellente ! Inutile de compter les calories pour cette recette … 300 g de beurre rien que pour la crème de citron … Il ne faut pas y penser 🙂

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Cette recette se compose donc de 3 parties : la pâte sablée (de préférence à faire la veille ou prévoir 2h de repos au réfrigérateur), la crème au citron et la meringue italienne (comptez donc beaucoup, beaucoup de vaisselle 🙂 ). Assez parlé, on file aux fourneaux !

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Moelleux au chocolat

Bonjour les fouines,

Aujourd’hui je vous partage LA recette indispensable : le moelleux au chocolat. On a tous une recette que l’on affectionne particulièrement et qu’on ressort à toutes les occasions, et bien moi c’est celle ci 🙂 Anniversaires, petits déjeuners au travail ou tout simplement envie d’un bon goûter : c’est LA recette et en plus elle est inratable ! L’avantage de cette recette c’est qu’elle ne donne pas un gâteau au chocolat standard car il est très moelleux et aérien, bref je l’adore vous l’aurez compris.

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C’est parti, aux fourneaux !

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Chouquettes

Coucou,

Aujourd’hui je suis contente de vous faire partager une recette de ma collègue qui m’a donné l’envie de faire ce blog. En effet, c’est elle qui m’a dit de ne pas me prendre la tête, de foncer et de faire ce qui me plait. Elle m’a aussi aidé à trouver le nom du blog et est toujours d’une bonne écoute 🙂 Bref je vous conseille vivement son blog qui est totalement canon : Allez Hop Eileen !

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Et si on passait à la recette qui va parfumer votre intérieur d’une bonne odeur de boulangerie ? 🙂 Miiiiam les chouquettes ! La seule chose de difficile dans cette recette (parce qu’Eileen nous a déjà trouvé toutes les quantités adéquates), c’est la cuisson !

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